| Sehr geehrte Damen und Herren, |
| Phoenix-Neuigkeiten auf See & Fluss |
unsere Kreuzfahrten planen wir, wie Sie wissen, immer mit viel Liebe und großem Engagement. Die Winterkreuzfahrten unserer Hochseeschiffe MS Amadea, MS Amera und MS Artania sind regulär Reisen, die Sie einmal um die ganze Welt bringen und die wir weit mehr als zwei Jahre im Voraus ausarbeiten und veröffentlichen.
Weltweite Reisen sind in diesem Winter jedoch leider nicht durchführbar.
Wir freuen uns aber ganz besonders, Ihnen das Phoenix-Kreuzfahrterlebnis mit wunderschönen und außergewöhnlichen Kreuzfahrten auch diesen Winter ermöglichen zu können! 24 neue Reiserouten warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Suchen Sie sich Ihre Wintertraumreise heute noch aus.
Willkommen an Bord - Willkommen zu Hause!
Ihr
Michael Schulze
Direktor Schiffsreisen
Bonn, den 28.08.2021
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| Hochsee-Glück zwischen Nordkap, Mittelmeer &
Karibik |
| Neue Routen im Winter 2021/2022 |
Diesen Winter fällt die Wahl schwer: Mit MS Amadea die schönsten Karibikinseln oder Mittelmeerziele erkunden?
An Bord von MS Amera die Winterzeit im Mittelmeer verbringen oder Nordlichter aufspüren?
Mit MS Artania die Kanaren entdecken oder durch die Ägais kreuzen?
Ihr Urlaub ist nur einen Klick entfernt!
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| Phoenix-Neuzugang MS William Wordsworth |
| Rhein & Mosel erleben |
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Wir haben die elegante MS William Wordsworth in unsere Flotte aufgenommen, um Ihnen in diesem Herbst schönste Impressionen auf Rhein und Mosel zeigen zu können. Wählen Sie hier Ihre Kabine auf diesem extravaganten Schiff.
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| Entspannte Flussstunden warten auf Sie |
| Diesen September & Oktober noch Plätze frei |
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Eine Flusskreuzfahrt bietet Ihnen alles, was eine gute Kreuzfahrt braucht. Interessante Ziele, persönlicher Service, eine komfortable Kabine und kulinarische Leckerbissen. Fehlen nur noch Sie an Bord!
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| Neue Videos |
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| MS Artania |
| Sehen Sie sich hier die schönsten Momente der ersten Artania Kreuzfahrt nach so langer unfreiwilliger Pause an. |
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| MS Annika |
| Unser Phoenix Reisen TV Team war für Sie an Bord bei der Taufe von MS Annika. |
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| Schlemmen wie an Bord |
| Flotten-Küchenchef Fritz Pichlers Rezept für Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster |
Kaiserschmarrn:
130g Mehl, 250ml Milch, 1EL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 4 Eigelb, 4 Eiweiß, 50g Zucker, 50g Butter, 50g Rosinen (in Rum eingelegt), 30g Zucker (zum Karamellisieren)
Zwetschgenröster:
500g Zwetschgen, 90g Zucker, 75g Creme de Cassis, 1 Zitrone (Saft davon), 1 Zimtstange, Puderzucker (nach Belieben)
Zubereitung:
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mehl, Milch, Eigelb, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen glatt rühren. Eiweiß mit dem Kristallzucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Masse eingießen, Rosinen darüber streuen und im vorgeheiztem Ofen ca.10 Minuten backen.
Danach in Viertel teilen, wenden und nochmals 10 Minuten fertig backen.
Mit einer Gabel in Stücke teilen, mit Kristallzucker bestreuen und im Ofen kurz karamellisieren lassen.
Creme de Cassis, Zucker, Zimtstange und Zitronensaft aufkochen, die halbierten, entkernten Zwetschgen dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Zwetschgen weich sind. Die Gewürze entfernen, wenn die Zwetschgen die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Kaiserschmarrn auf Tellern anrichten, Zwetschgenröster dazugeben und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit! |
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